Вкусный Париж: для любителей сыров
О том, что французы – гурманы, известно даже тем, кто не знаком с культурой Франции. Особую любовь в этой стране питают к сыру. Здесь производят свыше 350 сортов этого продукта. Чтобы познакомиться с настоящими сырами, идти нужно не в супермаркеты, а в сырные лавки, которые называются «фромажери».
ChezVirginia
Один из самых знаменитых парижских сырных бутиков – салон «У Вирджинии», который находится по адресу 54 rueDamremont. Это семейное дело передается из поколения в поколение. Начало ему положили бабушка и дедушка Вирджинии.
Здесь вас познакомят со всеми стадиями изготовления сыра. Также в лавке «У Вирджинии» обучают азам дегустации, классификации сыров и их правильному сочетанию и подаче. Весь тур длится 2 часа и проводится на английском языке.
Сырная лавка мадам Hisada
Мадам Санае Хисада – уроженка Японии. Именно в своей родной стране она начала знакомство с сырным искусством. Хисада обучалась у Филиппа Оливьера, а в 2004 году Санае открыла в Париже свой первый магазин. Постоянно развиваясь, она стала мастером сыроварного ремесла.
Ее бутик на 47 ruedeRichelieu предлагает не просто традиционные французские сыры, а привносит в них мотивы японской кухни. Например, здесь можно попробовать и приобрести козий сыр, выдержанный в знаменитом японском алкогольном напитке саке или приготовленный с васаби. А моцарелла тут подается с вишневыми листьями.
Лавка открыта для посещения со вторника по субботу.
Fil’O’Fromage
Космополитный сырный магазинчик Шерифа Бурби находится по адресу 12 rueNeuveTolbiak. Здесь представлены не только сорта из различных провинций Франции, например, Эльзаса, Бургундии или Нормандии, но и датские, английские, швейцарские, итальянские и испанские сыры.
Члены команды Бурби предложат купить или попробовать кисломолочный продукт, а также угостят бокалом вина и дадут уроки по сочетанию сыров друг с другом и другими продуктами.
Marie-AnneCantin
Неподалеку от Эйфелевой башни находится элитная сырная лавка. Здесь продают сыр из отборного коровьего молока, привезенного с лучших французских ферм. Предлагаемые в этом магазине сыры проходят жесткий отбор, поэтому на продажу попадают идеальные образцы в небольшом количестве.
Еще несколько интересных «сыроедческих» мест Парижа
В нашем небольшом обзоре стоит упомянуть о магазинчиках, которые рассчитаны на определенные группы любителей или же привлекают клиентов интересными мероприятиями.
- Фромажери Trotteзнаменит своей ароматной атмосферой, обусловленной специфическим сильным запахом определенных сортов козьего сыра. Не каждый покупатель оценит такую особенность. Но если вы решились, то отправляйтесь на 97 rueStAntoine.
- Вариант для тех, кто ценит продукты из козьего и овечьего молока – лавка под названием LaMaisonduFromage. Здесь принимают посетителей со вторника по субботу. Магазинчик можно найти по адресу 65 rue de Serves.
- В магазинах сети Androuetможно приобрести сыр с вековой выдержкой. Здесь также представлены швейцарские и польские сорта.
- В O’Chateue, расположенному по адресу 68 rueJeanJacquesRousseau, ежедневно проводят такое интересное мероприятие, как ланч с сыром и вином. Посетителям предлагают 5 вин и подходящие к каждому из них сыры. Ланч проходит в приятной компании и на английском языке.
- Неподалеку от Монмартра расположился относительно новый, но популярный фромажери L’AffineurAffine. Здесь предлагают свыше сотни сырных сортов, привезенных из разных французских земель.
Если вы не цените сыр, то все равно можно посетить фромажери с целью покупки для близких подарка, отражающего дух Парижа.
Международный аэропорт «Шарль-де-Голль» в г. Париже
Это не только главный французский, но и один из ведущих европейских аэропортов. Ежедневно он принимает пассажиропоток численностью свыше 150 тысяч человек, прибывающих и улетающих как в различные города Франции, так и в другие страны мира.